Kerstmenu

26, 27 & 28 december

APERTIEF
Gosset Champagne
Geserveerd met drie verfijnde hapjes

-

SOEP
Witloofroomsoep
Met fijne snippers van fazant

-

HOOFDGERECHT - KEUZE UIT
Hertenkalffilet
Met fijne wildsaus, geglaceerde wintergroenten, veenbessen & pommes fondantes

OF

Tarbotfilet
Met groene asperges, mousselinesaus en pommes dauphine

-

KERSTDESSERT
Een verfijnd kerstdessert
Met witte chocolade, vanille, citrus en meringue

85€ pp.

Feestmenu

2, 3 & 4 januari

APERTIEF
Gosset Champagne
Geserveerd met drie verfijnde hapjes

-

VOORGERECHT
Gebakken Sint-Jakobsvruchten
Bloemkoolcrème, bieslookolie

-

SOEP
Kreeftenbisque

-

HOOFDGERECHT - KEUZE UIT
Ribeye van Wagyu
Met peperroomsaus, warme seizoensgroenten en Pont-Neuf-aardappelen

OF

Zeeduivel
Met kreeftenjus en preipuree

-

DESSERT
Trio van chocoladetexturen:
Mousse van witte chocolade, Dulcey-chocolade & pure chocolade

90€ pp.

Enkel per tafel en op reservatie

Vermeld dit bij uw reservatie online of telefonisch