SUGGESTIES
Voorgerechten :
-Asperges op Vlaamse wijze
-6 oesters crueren 3 natuur
-Kingfish Hamachi met guacamole en dashi bouillon
Hoofdgerechten :
-Asperges op Vlaamse wijze met krielaardappelen
-Vlaswijtingfilet met asperges, kruidensaus en puree
-Kalfsblanket met Parijse champignons, asperges en kroketten
-Melkkalfkroontje met pepersaus, asperges en gebakken krieltjes
Nagerecht:
-Brusselse wafel met aardbeien, vanille ijs en slagroom
-Coupe aardbei
-Zandtaartje met citroen en merengue
VADERDAGMENU ZONDAG 11 JUNI
Vitello tonnato
*****
Kabeljauw met broccoli, garnaalsaus en nieuwe aardappelen
of
Chateaubriand met zomerse warme groenten, Choronsaus en fondant aardappelen
*****
Panna cotta met aardbeien
55,00 € p/p
DEZE MENU IS ENKEL PER TAFEL TE VERKRIJGEN EN OP RESERVATIE