SUGGESTIES
Voorgerechten
-Asperges op Vlaamse wijze
-Pulpo a la gallega met asperges ( om te delen)
-Espuma van asperges, gepocheerd ei en grijze garnalen
Hoofdgerechten
-Gerookte zalm met asperges, mousseline en natuuraardappelen
-Kalfsniertjes met asperges, graanmosterdsaus en kroketten
-Kalfs Côte à l'os met een slaatje, saus naar keuze en friet
-Asperges op Vlaamse wijze met natuuraardappelen
-Slaatje scampi-pancetta met asperges en bieslookdressing
Nagerecht
-Brusselse wafel met aardbeien en vanille ijs
-Coupe aardbei
-Churros met warme chocolade saus ( om te delen )